42. QUE ALIMENTOS SON PROTEINAS, GRASAS Y CARBOHIDRATOS.

QUE ALIMENTOS SON PROTEINAS, GRASAS Y CARBOHIDRATOS.

Generalmente los alimentos traen todos los macronutrientes (proteínas, grasas, carbohidratos y agua), algunos micronutrientes (vitaminas y minerales) y fibra. Algunos en grandes, otros en pequeñas proporciones, en este tema los vamos a clasificar por un significativo contenido.

Proteínas: Reparan y construyen músculos y tejidos. Algunos alimentos ricos en proteínas son:

Carnes, Pollo, Pescado, Huevos, Queso, Yogurt griego, Lentejas, Garbanzos, Soya, Maní, Almendras, Frutos secos, leche, etc.

Grasas: Fuente de energía de reserva. Existen varios tipos de grasas, en este tema hablamos de las saludables (monoinsaturadas y polisaturadas) e incluso las saturadas que se deben comer con moderación, las grasas trans son malas y no las mencionaremos. Algunos alimentos ricos en grasas son:

· Saludables: Aguacate, nueces, maní tostado, almendras, aceite de oliva, salmón, atún, semillas de chía, aceite de girasol, etc.

· Consumir con moderación: Aceite de coco, carne grasa, mantequilla, crema de leche, mantequilla de maní, mantequilla de cacao, etc.

Carbohidratos: Es nuestra principal fuente de energía. Se dividen en dos grupos los carbohidratos simples que nos aportan energía instantánea (pero menos duración) y carbohidratos complejos que tienen fibras, minerales y vitaminas por lo tanto se demoran un poco más para darnos energía (pero prolongada) mientras se digieren. Algunos alimentos ricos en carbohidratos son:

· Carbohidratos Simples: Frutas, miel, bocadillo (por la guayaba y el azúcar de mesa), dulces, leche, etc.

· Carbohidratos Complejos: Avena, arroz, pasta, papa, yuca, plátano, cereales, granos, quinua, trigo, etc.

Ahora veamos cuales alimentos nos convienen consumir antes, durante y después de nuestro entrenamiento.